Rejoignez Les Halles Bô-Marché en tant que Traiteur Fruits de Mer ! Les Halles Bô-Marché, halle gourmande au cœur des saveurs authentiques, recherche un(e) traiteur(e) expert(e) en fruits de mer pour enrichir son offre culinaire. Si vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et aimez sublimer leur fraîcheur dans des créations savoureuses, ce poste est fait pour vous ! Ce que nous vous offrons : * Un environnement gastronomique : Les Halles Bô-Marché sont un lieu de rendez-vous pour les amateurs de produits frais et de qualité, où votre expertise sera mise en valeur. * Des produits d'exception : Travaillez avec une sélection rigoureuse de poissons, crustacés et coquillages pour élaborer des plats raffinés. * Une équipe de passionnés : Collaborez avec des artisans et professionnels de la gastronomie dans une ambiance conviviale et collaborative. Vos missions : * Préparation de plats : Élaborer une variété de créations culinaires à base de fruits de mer (plateaux, terrines, salades, plats cuisinés), en respectant les normes de qualité et d'hygiène. * Sublimation des produits : Mettre en valeur la fraîcheur et la qualité des produits dans des présentations attrayantes. * Service et conseil client : Accueillir les clients, répondre à leurs attentes, et leur proposer des idées de recettes ou des accords mets-vins. * Gestion des stocks : Superviser la réception et le stockage des produits frais, tout en veillant à leur conservation optimale. * Entretien : Maintenir un espace de travail propre et organisé, dans le respect des normes sanitaires en vigueur. Le profil que nous recherchons : * Vous avez une expérience significative dans la préparation et la vente de produits de la mer, avec une excellente connaissance des techniques culinaires associées. * Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et savez allier tradition et créativité pour surprendre les clients. * Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) de maintenir des standards élevés en matière de qualité et d'hygiène. * Vous avez un excellent relationnel et aimez partager votre expertise avec les clients. * Vous savez travailler en autonomie tout en restant à l'écoute des besoins de l'équipe. Pourquoi rejoindre Les Halles Bô-Marché ? Parce qu'ici, chaque produit de la mer est une source d'inspiration culinaire ! Si vous êtes prêt(e) à offrir une expérience gustative unique à notre clientèle et à mettre en lumière la richesse des saveurs marines, Les Halles Bô-Marché vous attendent. Envie de nous rejoindre ? Postulez dès maintenant et apportez votre talent au service de notre passion pour les produits de la mer ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,54€ à 2 039,90€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Tous les week-ends Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel