Descriptif du poste: Missions principales : - Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction. - Gérer les réservations et les plannings des équipes. - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant (ouverture, fermeture, gestion des stocks, nettoyage des lieux publics). - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Gestion et coordination vents sur les plateformes de livraison. - Collaborer Période d'essai de deux mois la direction pour atteindre les objectifs du restaurant. Profil recherché:   Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en restauration passionnée et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans le fonctionnement quotidien de notre établissement en soutenant le manager principal et en assurant une expérience client de qualité. Compétences et Qualifications Essentielles : - Expérience en restauration : Minimum de minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire ou dans la gestion opérationnelle en restauration. - Compétences organisationnelles : Capacité à planifier, prioriser et coordonner les activités du personnel pour garantir un service fluide et efficace. - Compétences en gestion d'équipe : Aptitude à motiver, encadrer et superviser le personnel (serveurs, cuisiniers, etc.). - Excellente communication : Maîtrise de l'interaction avec les clients et capacité à transmettre des instructions claires à l'équipe. Maîtrise de plusieurs langues étrangères ( biélorusse, ukrainien, russe, turc) - Maîtrise des outils numériques : Connaissance des logiciels de gestion de caisse, réservations et suivi des stocks (ex. Micros, Zelty ou similaires). - Connaissance des normes HACCP : Sensibilisation aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil de la candidate recherchée : Nous recherchons une personne : - Proactive et orientée solutions, capable de réagir rapidement aux imprévus. - Exemplaire, inspirant confiance et respect auprès de l'équipe. - Dotée d'un excellent sens du service, plaçant la satisfaction client au cœur de ses priorités. - Polyvalente et adaptable, à l'aise autant dans la gestion que dans les opérations sur le terrain. - Autonome et rigoureuse, tout en sachant collaborer efficacement avec l'équipe et le management