Référence CSP: O069241/216000130 Riche de ses 9200 collaborateurs et de ses 250 métiers, la Métropole de Lyon porte des politiques publiques très diverses pour ses 1,4 million d'habitants et son territoire : mobilité, environnement, aménagement urbain, habitat, solidarités, insertion professionnelle, collèges, développement économique, voirie, eau, déchets, tourisme, culture, sport, numérique.... La délégation solidarités, habitat et éducation place les usagers au c½ur de son action métropolitaine et met en ½uvre les politiques publiques sociales et médico-sociales. En première ligne de la solidarité et au plus près des usagers, les Maisons de la Métropole de Lyon (MDML) sont des lieux d'accueil et d'accompagnement dans les domaines de la protection de l'enfance, de la protection maternelle et infantile, du handicap, des personnes âgées, de l'insertion et de l'éducation. Au sein de la DSHE, la Direction de l'Éducation pilote le développement des collèges en lien avec l'Éducation Nationale et les services en charge de la construction, de l'entretien et de l'équipement des collèges publics, tout en coordonnant l'évolution de la carte scolaire. Elle assure également le fonctionnement des collèges au travers des dotations financières et la mise en ½uvre de la restauration. Elle contribue au développement des actions éducatives en fonction des projets d'établissement. Rattaché au responsable de l'unité restauration scolaire, vous assurez la création, le pilotage, la coordination et la gestion de l'ensemble des marchés de l'unité restauration. VOS MISSIONS: Vous assurez la création, le pilotage et le suivi de l'ensemble des marchés de restauration de l'unité restauration (prestations externalisées, dépannage, état des lieux, contrôles des marchés, denrées alimentaires, équipements ...), Vous intervenez en accompagnement des Secrétaires généraux des collèges publics dans le domaine de leurs achats de denrées alimentaires, Vous assurez une veille sur les bonnes pratiques d'achats dans le domaine de la restauration scolaire (benchmarks sur tout le périmètre d'achat de l'unité restauration, marchés, réglementation, veille juridique ...), Vous assurez une veille et une articulation sur les différents dispositifs de soutien au projet relatif à l'alimentation et préparez les dossiers de candidature ou de demande de subvention afférents. CONDITIONS DE TRAVAIL: - lieu : 18 avenue Tony Garnier, 69007 Lyon - temps de travail : 3 cycles de travail hebdomadaires sur 5 jours travaillés sont possibles après accord du manager : 35h (7h/jour), 37h30 (7h30/jour + 15 jours d'ARTT) ou 38h45 (7h45/jour +22 jours d'ARTT) - déplacements : fréquents sur le territoire de la Métropole de Lyon