À propos de nous RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c est plus de 250 offres d emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un établissement du Groupement d Employeurs RESO. Mission RESO recherche pour ses adhérents situé sur Boulogne sur Mer des CHEF DE PARTIE H/F CDI - 39H semaine Brasserie a gros volume. Vos missions seront les suivantes : Installer et organiser votre poste de travail Effectuer les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts, etc.) Confectionner les entrées, plats et desserts Contribuer au dressage et à l’envoi des assiettes Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l équipe Respecter les normes d’hygiène en restauration (HACCP) Recevoir et ranger les marchandises Eléments contractuels : Boulogne sur mer Horaires de coupure continus Profil Compétences techniques : Maîtrise des équipements de cuisine, connaissance des règles d hygiène et de sécurité alimentaire, capacité à préparer et assembler les ingrédients. Organisation et rigueur : Respect des fiches techniques, gestion efficace du stockage des marchandises et des produits. Esprit d équipe : Capacité à travailler sous la supervision d un chef de partie et en collaboration avec les autres membres de la brigade Expérience similaire d au moins 1 an.