RESPONSABILITÉS : Vous cherchez : A piloter une équipe de professionnels reconnus pour, ensemble, produire chaque jour le meilleur de la viande Alors, rejoignez l'aventure Bigard ! Devenez le Responsable de notre Atelier de Transformation des pièces de viande En tant que Responsable d'Atelier de Production au sein de notre atelier de découpe, vous vous appuyez sur vos qualités managériales ainsi que sur une compréhension du terrain pour animer et fédérer une équipe de bouchers, tout en menant des projets de performance industrielle. - Vous managez des équipes : planning, intégration, animation de rituels... - Vous organisez le développement des compétences de vos équipes pour sécuriser le savoir-faire et fidéliser vos collaborateurs - Vous planifiez, organisez et optimisez la productivité, les rendements et la valorisation de la matière de votre atelier pour atteindre les objectifs de production dans le respect du cahier des charges client - Vous achetez les matières premières selon les plannings de fabrication et transformation des viandes - Vous faites appliquer les règles de qualité, de sécurité et d'hygiène en vigueur - Vous initiez et accompagnez les projets d'amélioration des processus, des flux et de l'outil de production PROFIL RECHERCHÉ : - Diplômé(e) d'une formation Ingénieur IAA ou équivalent, vous disposez d'une expérience significative acquise en industrie agroalimentaire. - Leader naturel, vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et votre professionnalisme. Votre présence quotidienne sur le terrain, votre écoute et vos excellentes capacités relationnelles feront de vous un(e) interlocuteur/trice de confiance, tant pour votre équipe que pour les autres fonctions du site et votre Direction. - Un programme spécifique de formation dédié aux managers du Groupe Bigard vous sera proposé, qui vous permettra de développer vos compétences en management et d'évoluer au sein du Groupe. Conditions du poste : - Poste basé à Flers - Début de contrat dès que possible - Un salaire attractif auquel s'ajoutent diverses primes - Indemnité quotidienne de transport - Tickets restaurant - Une mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante