- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Paris
- Détail de l'offre 9492131
HOTEL ROCHECHOUART - Chef de partie cuisine (H/F) 75 - PARIS 13
Offre n° 9492131
HOTEL ROCHECHOUART - Chef de partie cuisine (H/F)
75 - PARIS 13 - Localiser avec Mappy
Publié le 26 juin 2024
Vous êtes gourmand et curieux ? Nous aussi ! Notre chef Emine recherche un nouveau membre pour sa brigade ! Vos missions seront les suivantes: 1. Technique métier/production * Fabrique et dresse les plats relevant de la cuisine conformément aux fiches techniques et au process défini par l'hôtel et le chef * Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats * Effectue l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client * Est amené à réceptionner, contrôler et stocker la marchandise * Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients * Est amené à être force de proposition pour les plats du jour 2. Management des équipes * Anime l'équipe en l'absence du sous-chef et du chef et crée une bonne ambiance de travail * Organise et contrôle le travail des stagiaires, apprentis, commis de cuisine, plongeur * Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières * Assure la formation et le perfectionnement des personnes dont il a la charge 3. Gestion * Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service ainsi que dans le domaine du nettoyage * En respectant les fiches techniques * En évitant le gaspillage, pertes de marchandises, perte d'électricité * En respectant les procédures et contrôles internes appliqués dans l'hôtel * Participe aux inventaires * Contribue à prendre soin du matériel utilisé 4. Hygiène et sécurité des personnes * Nettoie la cuisine conformément aux règles à appliquer * Vérifie et nettoie les réfrigérateurs de la cuisine ainsi que ceux du -2. * Le sens de l'organisation, efficacité, * Très bon Relationnel, * Dynamisme / Réactivité / Adaptabilité, * Rigueur et Organisation, * Inventivité et Curiosité, * La maîtrise des langues étrangères au minimum l'anglais, * La rigueur, * Bonne présentation
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 2350,00 Euros à 2350,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
Hôtel Rochechouart
Chez les hôtels Orso, marque dynamique au fort développement (7 hôtels sur Paris à ce jour), nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. "Faire vivre des expériences uniques est notre cœur de métier, recevoir et emmener nos clients dans notre monde fait partie de notre quotidien !" Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine et familiale à l'image même de nos fondateurs, Louis et Anouk Solanet. La mission d'ORSO: AIMER FAIRE PLAISIR ~@...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
TRENTE CINQ - 75 - PARIS 04
cuisine chinois, ravioli, pate, 5ans d'experiences
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
LA BALISE - 91 - LE PLESSIS PATE
Propose un service de restauration le midi.
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier/Cuisinière spécialisé(e) cuisine thaïlandaise (H/F)
MY PUMPUI - 92 - LEVALLOIS PERRET
Restaurant thaïlandais de standing situé à Levallois-Perret cherche pour renforcer son équipe un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine thaïlandaise. Une solide expérience de la cuisine...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier- cuisinière F/H Cuisine népalaise
SAGUN - 75 - PARIS 13
pour une cuisine népalaise : Dresser des plats pour le service Contrôler l'état des stocks Définir des besoins en approvisionnement Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier confirmé (H/F)
BARTO FRATE - 91 - PALAISEAU
Vous travaillerez dans une équipe cuisine composée d'un chef et de deux cuisiniers en effectif stable et de trois extras . À ce jour et pour le développement du restaurant nous souhaitons fidéliser...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
SAINT GEORGES-LA MASCOTTE - 94 - JOINVILLE LE PONT
Restaurant traditionnel situé en bord de marne à Joinville le Pont (40/50 couverts) recherche son cuisinier (sa cuisinière) pour travail en coupure, midi et soir : préparation entrées plats et...
Saisonnier - Temps plein
Publié aujourd'hui
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CREPERIE DU PONT AVEN - 75 - PARIS 14
Recherche cuisinier H/F temps complet en creperie bretonne, preparation confection de plats breton et plonge Horaires en coupure.
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier kebab (H/F)
Booster connect - 92 - SURESNES
Je recherche pour mon snack un cuisinier pour le service du midi qui maîtrise le kebab,ainsi que sa découpe. Découpe : Légumes et viandes Préparation des sauces Préparation des...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
DIN'S FACTORY - 95 - MONTIGNY LES CORMEILLES
Restaurant implanté depuis juin 2021 sur Montigny Les Cormeilles, recherche un(e) cuisinier(e). Ce restaurant propose à la carte : Burger, Thaïlandais, brasserie, grillade, escalope, entrecôte,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 22 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
CUISINIER (H/F)
CASI - 75 - PARIS 10
Préparation - Assure toutes les fabrications culinaires et cuisson des denrées - Seconde le chef de cuisine - Assure la distribution des denrées - Eventuellement assure la préparation des denrées -...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)