Nous recherchons pour le compte de notre client, groupe industriel en plein de développement, un Assistant qualité (F/H)Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous aurez pour principales tâches : Vous participerez à la mise en œuvre, au suivi et à l'amélioration continue des systèmes de management de la qualité, notamment selon les référentiels HACCP, FSSC 22000, etc. Vous serez chargé(e) de contrôler la conformité des matières premières, des produits finis ainsi que des procédés de fabrication. Vous assurerez le suivi documentaire lié à la qualité, en veillant à la bonne gestion des fiches techniques, procédures, enregistrements et autres documents. Vous réaliserez des audits internes ainsi que des inspections hygiène régulières sur le site. Vous interviendrez pour sensibiliser et former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à la préparation des audits clients, des démarches de certification, ainsi qu'aux réunions officielles avec les autorités compétentes (DDPP, inspection du travail, etc.). Vous répondrez aux demandes des clients en fournissant les documents nécessaires tels que fiches techniques, attestations, cahiers des charges, questionnaires ou toute autre demande spécifique. Vous participerez à la gestion et à la mise à jour du système documentaire qualité de l'entreprise.