Nous recherchons un(e) Contrôleur(se) Qualité (F/H) pour notre client situé à Douarnenez, pour une tâche en intérim évolutif.En tant que Technicien(ne) au sein du service Contrôle Qualité, rattaché(e) au Chef d'équipe qualité, vos tâches principales consisteront à : - Assurer divers contrôles dans le cadre de la surveillance des CCP/PrPO, notamment les contrôles des sertis ou thermoscellages. - La propreté et le codage des boîtes avant conditionnement, ainsi que le contrôle des collerettes. - Vous serez également en charge de la réconciliation des cook-checks avec les plans de chargement des autoclaves, de l'audit de vérification de la propreté des surfaces au démarrage des lignes, et de la réalisation de contrôles de surface à la demande des techniciens de laboratoire. - La surveillance du fonctionnement des laveurs de boîtes (réglages température et niveau du produit d'entretien) fait également partie de vos attributions. - Dans le respect de la réglementation produits, vous vérifierez la lisibilité et la conformité des codages et réaliserez des contrôles de poids net et poids net égoutté. - Vous serez amené(e) à effectuer les prélèvements nécessaires aux analyses produits finis, à aider le laboratoire pour des analyses physico-chimiques simples (PH, quicktest, flashtest), et à appliquer les procédures en cas de non-conformités en alertant votre chef d'équipe. Enfin, vous participerez à la préparation du cutting, assurerez l'entretien de votre matériel et de votre poste de travail, et étalonnerez les instruments de mesure utilisés.