Pour ce poste, vous serez chargé(e) de : -Assurer la préparation de la salle de découpe, et la mise en place des postes de travail, en suivant une organisation précise, et en assurant une cadence élevée, vous travaillerez également dans les différents secteurs de la fabrication, à savoir : La cuisson, le saumurage ou encore la cutter. - Préparer la salle de découpe, mise en place des tables, tapis, matériels et postes de travail.- Assurer la préparation de différentes viandes.- Alimenter les besoins en matières premières et fournir l'opérateur chargé du désossage.- Gérer l'approvisionnement des matières et des bacs.- Remplir les enregistrements et informations de traçabilité.- Suivre les ordres de fabrication selon le planning défini par le responsable.- Gestion des réceptions, et suivi des bons de livraison.- Réaliser la cuisson et le saumurage des produits  Horaires de journée du lundi au vendredi : au plus tôt 4H45 ou à 06H00, mais l'horaire de fin de journée est flexible selon les besoins de la production. Travail ponctuel le samedi matin pendant la saison (mars à août).Rémunération : à partir de EUR brut en fonction du profil, avec un 13e mois après un an d'ancienneté, participation selon les résultats de l'entreprise, prime de froid, prime d'habillage, prévoyance et mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.  Poste à pourvoir en CDI dès le 02/03/.Si ce poste vous intéresse, merci de contacter le ou lorient[a]triangle.fr