Supplay Muret recherche pour l'un de ses client spécialisé dans la fabrication de produits de boulangerie industrielle (pains, viennoiseries, produits spéciaux) un Opérateur(trice) de production/ Boulanger, mission d'intérim longue durée.Au sein de l'atelier de production et sous la responsabilité du chef d'équipe, vous serez chargé(e) de :Approvisionner les lignes de production en matières premièresSurveiller le bon fonctionnement des machines (pétrissage, façonnage, cuisson, conditionnement)Réaliser les réglages simples et signaler toutes anomaliesContrôler la qualité des produits (aspect, poids, cuisson)Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCPNettoyer et entretenir votre poste de travail.