En tant que Cuisinier en cuisine collective, votre mission principale sera de contribuer au bon fonctionnement du service de restauration d'un établissement dynamique. Vous participerez à la préparation et à la réalisation de plats variés, alliant créativité culinaire et respect des normes hygiéniques strictes. Vous aurez la responsabilité de : Assurer la préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats. Cuisiner les recettes proposées en respectant les fiches techniques de production. Veiller à la bonne gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients pour garantir une production continue et fluide. S'assurer de l'application des règles de sécurité alimentaire et de propreté au sein de l'espace de travail. Collaborer avec l'équipe pour maintenir une ambiance de travail conviviale et contribuer aux services de restauration collectifs de l'établissement. Participer à l'élaboration de menus équilibrés, adaptés à la diversité des goûts et des régimes alimentaires. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.