- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Loiret
- Fleury-les-Aubrais
- Détail de l'offre 9505741
Cuisinier F/H (H/F) 45 - FLEURY LES AUBRAIS
Offre n° 9505741
Cuisinier F/H (H/F)
45 - FLEURY LES AUBRAIS - Localiser avec Mappy
Publié le 27 juin 2024
[29304] EPSM Georges Daumezon L'EPSM du Loiret recrute pour la Direction de la Logistique, des Achats et du PatrimoineUn Cuisinier F/HUnité Centrale de Production AlimentairePoste à pourvoir à temps plein dès que possibleCDD de 1 mois renouvelableMission du service :Le service restauration est chargé de :- Réceptionner, stocker et gérer les matières premières nécessaires à la réalisation des repas- Confectionner, répartir et livrer les repas conformément aux modes opératoires du serviceMission spécifique du poste :Le cuisinier réalise les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et contrôle le résultat obtenu.Activités principales :- Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage.)- Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non-conformités- Dressage des préparations- Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement)- Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène- Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux équipements)- Mise en assiette et présentation des préparations froides- Servir les plats chauds au personnel de l'établissement- Approvisionnement des vitrines réfrigérées- Remplace occasionnellement le chauffeurOrganisation du travailPoste à temps plein occupé à temps pleinHoraires de travail : 6h00 à 13h40 ou 7h00 14h40 ou 8h30 à 16h10 selon les postes de travailRepos : variableOrganisation du temps de travail :38h20cycle RTT Description du profil recherché: CONDITIONS D'ACCES AU POSTE- BEP/CAP Cuisine- Connaissances détaillée des règles de l'art culinaire propres à la restauration collective- Connaissance de la réglementation et de la démarche HACCPCOMPETENCES REQUISESSavoir-faire :- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur- Utiliser les outils bureautiques- Optimiser au mieux les matières premièresSavoirs-être :- Bon relationnel- Bon esprit d'équipe- Réactivité Horaires : Horaires normaux Période de la journée : Jour
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 1 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Apprenti cuisinier / Apprentie cuisinière (H/F)
SOLUTION EXPERT SOCIAL - 45 - Orléans
Chez Solution Recrutement, nous avons pour vocation de trouver le candidat idéal pour chacun de nos clients en étudiant les profils sur le savoir-être car pour nous, c'est la base d'un recrutement...
CDD - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier spécialité vietnamienne H/F
PHAN NGOC - 45 - ORLEANS
Dans le cadre de la création d'une nouvelle activité pour notre entreprise, nous cherchons un cuisinier H/F spécialité vietnamienne pour les plats à emporter. Vous serez en charge de la gestion de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 24 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine
SOLID'ESS INTERIM - 45 - FLEURY LES AUBRAIS
Solid'ESS intérim recherche pour l'un de ses clients basé à Fleury-les-Aubrais un chef/cheffe de cuisine: MISSIONS PRINCIPALES - Elaborer des menus équilibrés et les soumettre au personnel...
Intérim - Temps partiel
Publié il y a 22 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
M & F LE RELAIS 20 - 28 - SANTILLY
Pour un relais routier, de cuisine française traditionnelle, vos missions seront : Préparation des plats Préparation des entrées / plats froids Participer au contrôle et au stockage des marchandises...
CDI - Temps plein
Publié il y a 24 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second de cuisine H/F
STAFFMATCH FRANCE 5 - 45 - ORLEANS
À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 22 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS - 45 - ORLEANS
Halte à la routine ! Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences, avec des missions très variées sur nos restaurants situés sur ORLEANS et sa périphérie. Vous aimez cuisiner des produits...
CDI - Temps plein
Publié il y a 24 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA FERME DES 3 MAILLETS - 41 - AVARAY
L'Hôtel Restaurant "La ferme des 3 maillets" recherche un cuisinier H/F pour compléter son équipe. Vous serez chargé de la préparation des entrées , plats et desserts. Vous participez a la mise en...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Chef de cuisine (H/F)
RESIDENCE DU PORT - 45 - ST DENIS DE L HOTEL
Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Vous aurez pour...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
CHAT NOIR CHAT BLANC - 45 - LA CHAPELLE ST MESMIN
Élaboration des menus du jour et du changement de carte Calcul des coûts Préparation, cuisson Polyvalence, dynamisme, autonomie Service les midis du lundi au vendredi, puis service le vendredi soir...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef / Cheffe de cuisine
MAYYEL - 45 - ST CYR EN VAL
Le restaurant MAYYEL, spécialisé en cuisine libanaise, recherche pour son restaurant situé sur la commune de Saint-Cyr en Val un chef de cuisine (H/F) avec une expérimenté particulièrement en cuisine...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)