POSTE : Chef Gérant à Lormont du Lundi au Vendredi H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe à Lormont pour faire une différence positive dans la vie des des patients et du personnel médical, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Vous serez l'interlocuteur prilivégié des cadres de services et de la direction de l'établissement pour le suivi des actions et projets d'établissement. La particularité du site est que vous aurez 2 clients : un EHPAD et un SMR, 1 établissement avec 2 structures. Vous serez la personne référente lors des réunions qui concerneront la restauration Managerez une équipe de 11 passionnés pour servir 475 repas jour. Vos missions seront : - Accompagner les équipes avec un management de la qualité en lien avec la sécurité au travail. - Développer une relation de confiance avec votre client - Proposer une prestation de qualité grâce à votre rigueur et votre exigeance en accompagnant votre équipe dans une vraie démarche de qualité - Faire un suivi régulier avec un AMO et un reporting régulier des réalisations et des engagements du marché est attendu. - Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité La qualité des prestations sera régulièrement challengée avec des engagements forts 50% minimum de produits labels durables dont 20% de bio. NOTRE PROPOSITION : - Horaires structurés : 8h - 17h du lundi au vendredi - Salaire mensuel : À partir de 2680 Euros bruts (+4 % de prime sur objectif) - Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois (dès la première année), CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.) - Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous - Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services. 2680 PROFIL : - Vous êtes : Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente - Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser. - Un excellent manager (H/F) et un expert des métiers de la santé - Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès. Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire ! Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.