Vous avez envie de rejoindre une maison en pleine expansion, une équipe dynamique. Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience. Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) assistant(e) Maître d'Hôtel. Poste à pourvoir à partir de février 2025! - Missions Remplacer le maître d'hôtel en son absence et l'assister dans ses fonctions, Assurer une forte présence terrain et participer aux services afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations, Assurer le suivi du relationnel et des plaintes clients, Mettre en place et faire respecter les standards de qualité en vigueur dans l'établissement, Formation des équipes, Contrôler en permanence les performances de l'équipe, apporter son aide et rectifier au besoin, Mettre en place et maintenir une philosophie qui sert de fil conducteur aux collaborateurs et qui est en accord avec les valeurs de la direction.