Dès le matin, vous préparez l'étal, ajustez les pièces et veillez à une présentation impeccable. Vous animez le rayon boucherie comme un véritable point de repère pour les clients. Vous supervisez une équipe de bouchers et garantissez la qualité des produits proposés. Vous gérez les approvisionnements, anticipez les besoins et veillez au respect strict des règles d'hygiène. Vos responsabilités principales sont les suivantes : - Organiser la mise en place et la rotation des produits - Contrôler la qualité et la fraîcheur des viandes - Encadrer et former l'équipe de boucherie - Gérer les stocks et les commandes fournisseurs - Conseiller et fidéliser la clientèle Vous travaillez au cœur du magasin, en lien direct avec les équipes et la clientèle, dans un environnement où la précision et la rigueur font la différence. Vous appréciez le travail bien fait et savez transmettre votre savoir-faire à une équipe. - Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou grande distribution - Connaissance approfondie des produits carnés et des techniques de découpe - Management d'équipe et sens de la coordination - Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Bon relationnel avec les clients et esprit commerçant Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle