POSTE : Ouvrier Polyvalent Abattoir H/F DESCRIPTION : Groupe Piment recrute Nous recrutons pour l'un de nos clients, acteur industriel majeur du secteur agroalimentaire, un(e) Ouvrier Polyvalent Abattoir dans le cadre du renforcement de ses équipes. Entreprise reconnue pour son savoir-faire et ses standards exigeants en matière de qualité, sécurité et hygiène, elle évolue sur un marché dynamique et structuré. Votre mission Sous la responsabilité du Chef d'équipe, vous intervenez sur l'ensemble des opérations du process abattoir, en garantissant le respect des normes sanitaires et des procédures internes. Vos principales responsabilités Contrôle sanitaire des carcasses : - Contrôler l'état sanitaire des volailles sur ligne - Retirer les produits non conformes selon les critères vétérinaires et internes - Effectuer les opérations de saisie et les orienter vers les bacs dédiés - Assurer le suivi écrit du nombre de produits saisis Contrôle éviscération : - Vérifier manuellement la qualité de l'éviscération - Déclencher l'arrêt d'urgence en cas d'anomalie Tri et prélèvement : - Effectuer le tri des abats - Assurer les opérations de prélèvement selon les consignes PROFIL : Profil recherché - Savoir lire, écrire et compter - Capacité à comprendre et appliquer des consignes précises - Dextérité et capacité à travailler sur ligne cadencée - Rigueur et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité - Capacité à travailler en environnement industriel