POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtel partenaire, maison familiale au coeur de la Haute Provence, recrute un(e) Sommelier(ère) en CDI. Le/la Sommelier(ère) occupe un rôle clé dans l'expérience des convives : service des vins et boissons avec précision, conseil sur-mesure et accords mets & vins réfléchis, en étroite collaboration avec la cuisine, la salle et la direction afin de garantir une cohérence parfaite entre l'assiette et le verre. Missions principale - Assurer un service des vins irréprochable, personnalisé, élégant et attentif. - Conseiller les clients avec justesse et proposer des accords mets & vins précis. - Développer des propositions sans alcool, en cohérence avec l'identité végétale et le potager de la Maison. - Maîtriser la carte des vins et boissons et contribuer activement à son enrichissement. - Gérer la cave : suivi des stocks, inventaires, rangement, organisation et bonne tenue du matériel. - Participer aux approvisionnements, sous la supervision de la direction. - Transmettre les bases oenologiques aux équipes de salle et contribuer à leur formation. Profil recherché - Formation en hôtellerie-restauration et/ou spécialisation en sommellerie. - Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en restauration gastronomique. - Excellente présentation, relationnel soigné et sens du détail. - Sens du service, rigueur, organisation et esprit d'équipe. - Anglais courant indispensable. - Certification CMS, WSET ou équivalent appréciée. - Connaissances solides des régions viticoles, cépages et tendances actuelles. Informations complémentaires Localisation : Haute Provence, France - Contrat : CDI - 39h annualisées - Rémunération : 2 400 € nets mensuels - Repos : 2 jours consécutifs - Horaires : majoritairement en continu - Congés : 5 semaines - Heures supplémentaires : récupération prévue - Mutuelle : prise en charge à 50 % - Logement : logé (PE) - Avantages : avantages groupe & programme interne PROFIL :