ALTERNANCE – BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) Postes en Salle ou en Cuisine En partenariat avec le Groupe Joulie. Votre projet Vous êtes titulaire du Baccalauréat et souhaitez intégrer un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (BTS MHR) en alternance ? Dans le cadre de notre rentrée prochaine, nous proposons plusieurs postes en alternance au sein d’établissements reconnus pour leur exigence et la qualité de leur service. Les contrats d’apprentissage peuvent débuter à partir de fin juin, permettant une immersion professionnelle avant la rentrée académique. Les postes proposés Option Cuisine Vous intégrerez une brigade structurée et participerez à : - La mise en place et la préparation des productions culinaires - L’application des fiches techniques - Le respect des normes d’hygiène (HACCP) - L’organisation et la gestion opérationnelle d’un service Option Salle Vous évoluerez en salle et participerez à : - L’accueil et l’accompagnement des clients - La mise en place et l’organisation du service - Le conseil et la vente - Le respect des standards de qualité et d’expérience client Formation dispensée Le BTS MHR permet de développer : - Des compétences opérationnelles solides - Des capacités en management d’équipe - Des compétences en gestion et pilotage d’activité - Une vision stratégique du secteur hôtellerie-restauration Rythme d’alternance : 2 jours à l'école, 3 jours en entreprises Durée : 2 ansProfil recherché - Titulaire du Baccalauréat (obligatoire) - Motivé(e) par les métiers de la restauration - Dynamique, rigoureux(se) et impliqué(e) - Souhaitant évoluer dans un environnement professionnel exigeant