- SIM ORLEANS SUD - Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur Saint Jean de la Ruelle (45), un chef de ligne H/F. Vos missions principales : - Management 15 personnes. - Monter, régler, approvisionner et démarrer les équipements de production. - Effectuer les changements de format, réglages et démarrages en fonction des ordres de fabrication. - Surveiller le bon déroulement de la production (débit, qualité produit, conformité emballage). - Identifier et résoudre les dysfonctionnements courants. - Contrôler la conformité des produits finis (poids, étiquetage, aspect...). - Respecter les procédures de traçabilité et d'enregistrement. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les bonnes pratiques de fabrication (BPF). Compétences requises : - Sens de l'observation et réactivité. - Capacité à suivre un planning précis et à respecter les cadences. - Aptitude à travailler en équipe. - Rigueur et attention au détail. - Autonomie. - Sens des responsabilités.