Les Fils à Maman est un restaurant à Lyon qui propose une cuisine régressive et gourmande inspirée des recettes de notre enfance. En mettant l'accent sur la convivialité et l'authenticité, l'établissement s'engage à offrir une expérience culinaire unique à ses clients.   - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine. - Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les standards de l'établissement. - Gérer les approvisionnements et le stockage des produits alimentaires. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Former et encadrer les membres de l'équipe moins expérimentés. - Contribuer à l'optimisation des coûts et à la réduction du gaspillage alimentaire.   - Expérience professionnelle de 2 ans minimum en tant que chef de partie ou poste similaire - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Compétences en gestion d'équipe et en communication - Créativité et sens du détail dans la présentation des plats - Aptitude à gérer les approvisionnements et le stockage des denrées - Esprit d'initiative et capacité à résoudre les problèmes rapidement - Passion pour la cuisine et le désir de se perfectionner constamment - Disponibilité pour travailler les soirs et week-ends