Description du poste : Votre principale mission consiste à superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la gestion de l'établissement (40 couverts). Vous travaillez en étroite relation avec le chef de cuisine. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes Effectuer la mise en place et l'entretien de la salle, garantir la fluidité du service déjeuner et dîner, encadrer l'équipe en salle * Veiller à garantir une expérience client de qualité * Assurer un cadre de travail qui respecte les normes d'hygiène et de sécurité * Gérer les stocks et les approvisionnements (commandes, inventaires, stockages des denrées) * Travailler en étroite coordination avec la cuisine et la direction * Participer au recrutement du personnel en salle Description du profil : Expérience : minimum 3 ans d'expérience sur le même type de poste Compétences (savoir-faire, savoir-être Compétences managériales, aisance relationnelle et sens de la communication * Rigueur et sens des responsabilités * Capacité à travailler en coupure Rémunération : 2600€ brut mensuel Contrat : CDI, temps plein (horaires et repos à définir) Démarrage : avril 2026 Localisation : Villiers Saint Frederic (78)