Descriptif du poste: En tant qu'Ingénieur R&D, vous êtes un chef de projet, maillon clé entre créativité et industrialisation. Vous garantissez que l'innovation soit désirable, faisable et performante industriellement. Rattaché au Responsable R&D Produits, vos principales missions sont : La conduite de projets : * Respecter les cahiers des charges clients (goût, texture, nutrition, prix, délai) * Suivre les jalons des projets : développement, validation, industrialisation Le développement et l'adaptation des recettes pâtisserie industrielles : * Travailler les recettes en cohérence avec les contraintes industrielles, les objectifs de coût, les exigences qualité * Réaliser les essais labo L'industrialisation et les essais usine * Préparer, conduire et analyser les essais industriels * Ajuster les paramètres process (mélange, dosage, cuisson, refroidissement) pour assurer la reproductibilité L'interface transverse projet * Travailler en collaboration avec la Qualité, les Achats, la Production et le Packaging * Anticiper les blocages techniques La contribution à la performance économique * Proposer des optimisations recette / process adaptées aux attentes MDD La gestion des données et conformité * Renseigner et maintenir les données produits dans les outils (PLM, fiches techniques) * Garantir la conformité réglementaire, nutritionnelle, ingrédients Le support technique et l'amélioration continue * Participer à la résolution de problèmes qualité/process Profil recherché: De formation Bac+5 en sciences agro-alimentaire avec une expérience de 5 ans minimum dans les métiers céréaliers, vous connaissez les normes et règlementations sur la biochimie des matières premières et microbiologiques. Organisé, rigoureux, pragmatique, vous êtes doté d'un esprit d'analyse et d'un fort sens de l'observation. Autonomie, créativité, curiosité et persévérance sont des qualités qui vous permettront de réussir dans ce poste. Vous vous reconnaissez dans cette description, postulez. Promis on ne vous mangera pas.#AGRO