Rattaché(e) directement au Directeur du magasin et au responsable département frais, vous agissez dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin et mettez en oeuvre toutes les actions contribuant à l'amélioration des ventes et de la performance globale (structure de gamme, assortiment, prix, CA, rentabilité, marge, etc...) sur votre périmètre de produits sur le rayon CHARCUTERIE-TRAITEUR. Au sein d'une équipe de 6 personnes, vos prochaines missions seront les suivantes : - Définition et adaptation de votre offre selon la stratégie commerciale du magasin : plan d'implantation des rayons, TG, actions de promotions, saisonnalité, théâtralisation... - Suivi des gammes permanentes et saisonnières ainsi que leurs prix - Pilotage de la politique des marges - Gestion des commandes et des stocks - Suivi des indicateurs selon les objectifs commerciaux et financiers (CA, marges, frais de personnel, casse, stocks, dépréciationSuivi des inventaires - Vérification des approvisionnements - Animation et management d'une équipe - Garantir une bonne organisation et un climat social de qualité au sein de votre équipe - Intégration de vos collaborateurs sur le terrain et gestion des plannings - Veille au respect des normes et de la réglementation en vigueur (procédures qualité et règles d'hygiène) - Suivi du rayon en matière d'affichage, de balisage, d'approvisionnement, de lisibilité, de propreté, de rangement - Relation avec les fournisseurs : négociations, commandes, relances, litiges