Description du poste : Rattaché au service qualité, vos missions seront les suivantes Assurer les activités quotidiennes de la qualité (relevé températures, suivi des dates courtes, vérification des étiquetages et balisages des produits, suivi de l'hygiène et des procédures de nettoyage et désinfection)***Gérer les anomalies produits (suivi des réclamations clients et des retraits rappels de produits)***Mettre en place les procédures administratives (réglementation, hygiène, certification de services)***Appliquer les normes qualité et contrôler l'application des procédures, la conformité des produits et des installations***Assurer la mise en place de la gestion documentaire***Proposer des préconisations d'actions préventives et engager les mesures correctives nécessaires (reprise ou destruction des produits) en cas de problème constaté Description du profil : Cette offre est ouverte à tous les candidats préparant un diplôme spécialisé en qualité et recherchant un apprentissage à partir de septembre 2026. Nous offrons Un environnement de travail formateur et bienveillant · Une expérience professionnelle concrète en atelier de pâtisserie · L'opportunité d'évoluer, de développer votre créativité et vos compétences techniques Rejoignez le mouvement !