POSTE : Chef de Rang H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe au coeur de l'Hôtel et Résidence Les Vallées, où le service client est une priorité. En tant que chef de rang, vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'une expérience culinaire inoubliable pour nos clients. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du conseil sur les menus et vins, et de la mise en place des tables selon les normes de notre établissement. Vous superviserez également le service en salle et assurerez la coordination avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. Vos principales missions incluront la préparation minutieuse des salles avant chaque service pour offrir une ambiance agréable à nos invités. Pendant les services, vous serez attentif aux besoins des clients, prêt à répondre à leurs demandes tout en veillant au respect de l'étiquette. Après les services, vous contribuerez activement à la remise en état des espaces afin qu'ils soient impeccables pour les prochains convives. Votre rôle comprendra aussi la formation et le mentorat des nouveaux membres du personnel pour assurer un haut standard de service uniformément appliqué par toute l'équipe. PROFIL : Pour exceller dans ce poste, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie - Solides compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément - Excellentes aptitudes interpersonnelles et sens aigu du service client - Connaissance approfondie des procédures culinaires et vinicoles - Forte capacité de communication pour travailler efficacement avec toute l'équipe - Capacité prouvée à former et guider d'autres membres du personnel - Maîtrise courante du français; d'autres langues seraient un atout