Vous organisez, supervisez et garantissez la qualité du service petit-déjeuner afin d'assurer une expérience client conforme aux standards de l'établissement et de contribuer à la satisfaction globale du séjour. Vos activités & responsabilités : Organisation et préparation (mise en place et vérification du buffet) Supervision du service (accueillir les clients et superviser les équipes) Gestion opérationnelle (contrôler les stocks et gestion des coûts) Clôture et coordination (organiser le rangement et le nettoyage) Vos connaissances : * Maîtrise des techniques de service buffet et/ou à table * Connaissance des produits alimentaires et des normes d'hygiène * Notions de gestion des stocks et contrôle des coûts * Utilisation d'un logiciel de caisse et de gestion -> Encadrement et animation d'équipe -> Organisation et planification -> Prise d'initiative -> Gestion des priorités - Sens de l'accueil - Rigueur et autonomie - Réactivité - Présentation soignée Votre profil : * Formation en hôtellerie/restauration (CAP à BTS) * Première expérience souhaitée de minimum 2 années réussies sur un poste similaire * Anglais professionnel demandé /!\ IMPORTANT - Prise de poste matinale (souvent entre 5h00 et 6h00) - Travail week-ends et jours fériés - Station debout prolongée