À la préparation des produits carnés et aux techniques de transformation des pièces de viande Au maintien en bon état marchand du rayon et des vitrines À la réception des marchandises, au suivi des stocks avec la réalisation d'inventaires et à la bonne tenue des réserves À la gestion client et à la communication en fonction des besoins du client À la vente-conseil et au suivi qualité et expertise des produits de boucherie Toute l'équipe de la Boucherie s'est préparée pour accueillir un alternant (H/F) afin de lui apprendre à fabriquer de bons produits, et partager ses astuces pour satisfaire la clientèle.