Votre quotidien chez nous : Nous recherchons des Chefs de Groupe (F/H) sur l'ensemble du département de Seine-et-Marne (77) pour piloter et coordonner une équipe au sein d'un site de restauration collective, qu'il soit scolaire, médical ou en entreprise. Votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité, la sécurité et le service dans un environnement structuré et bienveillant. Vos missions principales :Participer à la production des entrées et desserts, ainsi qu'à la préparation des chariots ou plateaux si nécessaireDéfinir les rôles de votre équipe, accompagner vos collaborateurs et former les nouvelles recruesVeiller à la traçabilité des produits, au respect et au contrôle des normes d'hygiène et sécuritéGarantir la sécurité de votre équipe et la vôtre, en toutes circonstancesFavoriser l'esprit d'équipe et contribuer à une atmosphère positive et collaborative