POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Notre vision : Une ambiance brasserie le midi, une carte courte avec des produits frais et de saison. Une formule tea-time l'apres-midi pour ravir les spectateurs du cinéma. Un esprit guinguette le soir autour de tapas, planches et petits plats à partager, idéal pour profiter du rooftop. Nous attendons de notre Chef qu'il tienne les rênes de la cuisine de manière globale : Management, contrôle qualité, aide au recrutement, commandes et relations avec les fournisseurs, calcul des ratios, respect des normes HACCP et formation interne. - Des horaires de jour pour faciliter l'équilibre vie pro/perso - Deux jours de repos consécutifs - Un poste clé dans un projet en pleine construction - Un cadre de travail sain - Des associés à l'écoute, présents, engagés PROFIL : Ce qu'on attend de vous : De l'expérience en cuisine, idéalement dans des lieux à fort débit Une passion pour la cuisine de saison, avec du goût, du bon sens, et des ratios maîtrisés. Un management bienveillant, ferme mais juste. L'envie de construire un projet, de faire partie intégrante de l'équipe, de grandir avec nous.