POSTE : Responsable Boutique Traiteur Epicerie Fine & Patisserie - Tassin H/F DESCRIPTION : Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Responsable Boutique Traiteur Epicerie Fine & Pâtisserie. Vous êtes garant du bon fonctionnement de la boutique, de sa gestion au quotidien, en veillant à l'harmonisation des procédures de production et des techniques de vente, mais aussi au respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité. Vous disposez d'une expérience dans un poste similaire ou dans le secteur de la gastronomie. Vos missions au quotidien : Gestion de la Boutique : - Superviser l'organisation et la propreté de la boutique (merchandising, mise en avant des produits). - Garantir la sécurité alimentaire (contrôle des températures, DLC, nettoyage des espaces de vente). - Approvisionner les rayons, gérer les stocks et passer les commandes (épicerie, produits frais, etc.). - Assurer la disponibilité des produits en ligne et gérer les paniers Hophopfood pour la précarité alimentaire. Conditionnement et Gestion des Produits d'Épicerie : - Conditionner les produits d'épicerie à notre marque en respectant les normes de qualité et de sécurité. Service Client et Vente : - Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, en représentant la marque avec professionnalisme. - Vendre toute l'offre de C-Gastronomie, maîtriser les techniques de vente et réaliser des devis via SAASFOOD. Suivi des Inventaires et Reporting : - Réaliser les inventaires mensuels et assurer un contrôle rigoureux des stocks. - Assurer un reporting détaillé du chiffre d'affaires et de la performance de la boutique. SALAIRE - 2200 à 2400 € BRUT par mois + Prime Variable mensuel - Poste en 42h AVANTAGE - Repas offerts sur site pour vos pauses déjeuner, partagées avec toutes les équipes. - Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel. - Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels. Livret d'avantages et réductions, - Remises exclusives dans l'ensemble de nos boutiques et restaurants. - Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe. - Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or, un événement unique pour toute l'équipe. - Prime de cooptation. - Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise. - Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance - Primes mensuelles sur objectifs PROFIL : Vous êtes attaché.e à l'accueil et au service à la clientèle, sensible à la gastronomie et aux produits de terroir de qualité. - Curieux.se et passionné.e - Rigoureux.se et consciencieux.se - Polyvalence, capacité à vendre différentes gammes de produits - Bonne communication et organisation - Esprit d'équipe - Bon relationnel et contact client