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Chef Gérant en Cuisine Collective H/F 69 - VILLEFRANCHE SUR SAONE
Offre n° 9583197
Chef Gérant en Cuisine Collective H/F
69 - VILLEFRANCHE SUR SAONE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 juin 2024
POSTE : Chef Gérant en Cuisine Collective H/F DESCRIPTION : Votre mission : Être Chef gérant, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 40 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : - Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), - Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, - Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, - Participer à la vie de l'établissement de santé, - Assurer une bonne communication avec le client, - Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Horaires : Lundi au vendredi 7h-15h00 plus 1 week-end sur deux Poste à pourvoir en CDI PROFIL : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Ref : lyjnph3ubk
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
Réseau alliance
Votre agence Alliance intérim de Neuville-sur-Saône cherche pour l'un de ses clients situés à Villefranche sur Saône et spécialisé dans la cuisine collective : Un chef gérant (H/F)
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