POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : Vos missions : Cuisine traditionnelle ; Elaboration des menus, organisation des plannings de l'équipe cuisine ; Participation à la préparation des plats et veille sur leur qualité et leur présentation ; Gestion des commandes, des approvisionnements, et contrôle des produits ; * Veille au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. Salaire : 13.50/14.50€ - 10% IFM + 10% CP + Compte Epargne Temps à 6,5% PROFIL : * Capacité à travailler en horaires décalés (soir, week-ends, vacances scolaires) ; Capacité à élaborer des menus adaptés à une clientèle variée (familles, enfants, régimes spéciaux) ; Connaissance des normes HACCP et respect de l'hygiène alimentaire ; * Gestion des stocks, des commandes et des coûts (approvisionnement, DLC, rotation des produits) ; * Encadrement et coordination de brigade de cuisine ou de personnel saisonnier.