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CHEF DE PARTIE F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 64 - BIARRITZ
Offre n° 9586396
CHEF DE PARTIE F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
64 - BIARRITZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2024
Descriptif du poste: Offre d'emploi : CHEF DE PARTIE H/F Une opportunité exceptionnelle s'ouvre pour rejoindre une brigade dynamique en tant que Chef de Partie H/F. Nous recherchons un professionnel passionné par son métier pour un poste en CDI Missions : - Préparer, cuisiner et dresser les plats de la carte, en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe; - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements pour sa partie; - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP); - Participer à la formation et à l'accompagnement des commis de cuisine; - Contribuer à l'élaboration des nouveaux plats et suggestions gastronomiques; - Garantir une présentation soignée et uniforme des plats; - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une fluidité et une efficacité dans le service. Travail en coupure + jours de repos + avantage en nature Poste non logé Salaire en fonction des qualifications. Profil recherché: Notre entreprise est reconnue dans le secteur de la restauration. Notre recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste est une opportunité idéale. Notre futur CHEF DE PARTIE H/F idéalement doit posséder au moins une année d'expérience en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire, démontrant une expertise solide et pratique des techniques culinaires modernes. La rigueur et l'organisation sont essentielles pour garantir un service impeccable, en respectant les standards de qualité et d'hygiène de l'entreprise. Les compétences attendues incluent une maîtrise parfaite de la préparation, cuisson et présentation des plats, ainsi qu'une capacité à travailler efficacement . Une bonne connaissance des normes HACCP est indispensable. La polyvalence est primordiale, car notre CHEF DE PARTIE H/F sera responsable d'une ou plusieurs sections de la cuisine.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : A négocier
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Traitement de données, hébergement et activités connexes
Entreprise
Mercato de l'emploi
Située à Biarritz, cette belle enseigne, excelle depuis des années dans le domaine de la restauration ,une cuisine raffinée et élaborée de produits frais et locaux . Reconnue pour son savoir-faire, elle offre à ses clients des saveurs du terroir et de l'océan inoubliables. En rejoignant cette équipe, vous intégrerez un environnement dynamique et stimulant, où la passion pour la cuisine et l'excellence sont au coeur de chaque création.
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