Nous recherchons pour le compte de notre client une biscuiterie Bio qui est Leader du rayon biscuits dans les réseaux Bio, Cette biscuiterie Bio est attachée à sa stratégie sociale et environnementale : partenariat sur la farine approvisionnée à 50kms de l'atelier, recettes simples et saines, comme à la maison, bien-être au travail...Rattaché(e) aux Superviseurs de production, vous assurez la conduite d'une ligne de machines afin de délivrer les produits attendus en quantité, qualité et délais suivant le programme de production, dans le respect des instructions au poste, des règles d'hygiène, de sécurité et de développement durable. Vos tâches consisteront à: - Préparer votre ligne : - Vérifier et/ou démarrer la ligne suivant la check-list de démarrage - Prendre connaissance du planning de production et passer les consignes - Préparer les documents nécessaires au suivi de l'activité - Gérer l'activité de la ligne - Réaliser et/ou participer aux changements de formats et réaliser la maintenance de premier niveau - Effectuer le montage/démontage de matériels et/ou consommables nécessaires à la bonne conduite de la ligne - Effectuer des contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production selon les méthodes et fréquences définies - Effectuer les enregistrements sur les documents de production puis les déclarations de production en fin de poste - Assurer les contrôles CCP prévus au poste - Participer à la résolution de problèmes et proposer des actions d'amélioration pour le fonctionnement de la ligne. - Animer et coordonner une équipe de 3 à 6 personnes