?? Vos missions :En tant que Chef(fe) de Rayon Charcuterie/Traiteur, vous serez au coeur des opérations pour offrir une expérience client de premier ordre et garantir la performance de votre rayon. Vos responsabilités incluent :Préparer les produits : Vous maîtrisez les techniques de travail spécifiques à la charcuterie et au traiteur, tout en garantissant le respect des normes de traçabilité pour une qualité irréprochable.Satisfaction client : Vous faites de la satisfaction client une priorité en assurant la disponibilité, la présentation et la fraîcheur des produits. Chaque client doit repartir avec le sourire !Gérer le compte d'exploitation : Vous pilotez la rentabilité de votre rayon en suivant les indicateurs de performance (CA, marges, stock, démarque) et en ajustant les actions pour maximiser les résultats.Manager une équipe : Vous managez une équipe d'une vingtaine de collaborateurs, en les accompagnant et les formant pour maintenir un haut niveau de compétence et de motivation.Respect des règles d'hygiène : Vous veillez rigoureusement au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur alimentaire.Dynamique commerciale : Vous assurez l'animation et la dynamique commerciale de votre rayon, notamment en proposant des offres attractives et des mises en avant de produits charcuterie et boucherie.?? Votre profil :Vous avez une expérience significative en gestion de rayon dans la grande distribution, en particulier sur les produits charcuterie et traiteur.Vous maîtrisez la gestion d'un compte d'exploitation et savez utiliser les leviers économiques pour optimiser les résultats de votre rayon.Manager confirmé(e), vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à fédérer et accompagner vos équipes.Vous êtes rigoureux(se) sur le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous faites preuve d'un excellent sens du service client et d'une grande réactivité face aux besoins des clients.Mobilité géographique demandée pour ce poste.