Leclerc, leader de la grande distribution en France, recherche un Responsable Pâtisserie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de notre département pâtisserie, garantissant la qualité des produits, la satisfaction des clients et le respect des normes de l'entreprise. Missions : Superviser et coordonner l'ensemble des activités du rayon pâtisserie. Assurer la production et la mise en rayon des pâtisseries, en respectant les recettes et les normes d'hygiène. Gérer les commandes de matières premières et veiller à la gestion des stocks. Former, encadrer et motiver l'équipe de 15 pâtissiers. Veiller à la qualité des produits et au respect des procédures HACCP. Mettre en place des animations commerciales pour dynamiser le rayon. Assurer la relation avec les fournisseurs et négocier les conditions d'achats. Garantir la satisfaction et le conseil client.