- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boucher
- Pas-de-Calais
- Bruay-la-Buissière
- Détail de l'offre 9597095
Boucher / Bouchère (H/F) 62 - BRUAY LA BUISSIERE
Offre n° 9597095
Boucher / Bouchère (H/F)
62 - BRUAY LA BUISSIERE - Localiser avec Mappy
Publié le 27 juin 2024
Description du poste : Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Les missions principales seront les suivantes : Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente - Travailler en laboratoire selon les directives du manager de rayon - Commander auprès des fournisseurs - Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler qualitativement et quantitativement les produits, - Respecter les règles de rendements des carcasses de viande - Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...) - Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à mijoter, à griller, ...) - Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ... - Préparer les viandes selon les différents modes de cuissons - Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine - Respecter les process Cora - Informer sur les traçabilités Accueillir et informer les clients : - Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale - Orienter le client en fonction de ses besoins, le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ... - Conseiller et vendre - Gérer les commandes et les réservations clients - Remonter les informations clients à son manager Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage : - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux - Respecter et faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène - Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles.) Description du profil : De formation CAP/BEP, Bac Pro en boucherie ou CQP préparateur H/F en produit carné, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste -Connaissance et application des techniques de découpe des viandes, utilisation des machines de découpes -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous !
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Boucher F/H
SYNERGIE - 59 - Gorgue
Synergie Armentières recherche pour l'un de ses clients, un Boucher H/F pour une mission longue. En tant que boucher, vous serez responsable de la découpe de viande, de la vente et du conseil client,...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 11 jours
Intérim
Temps plein(déjà vu)
Boucher / Bouchère (H/F)
SUPERMARCHES MATCH - 59 - LAMBERSART
-Vous effectuez le désossage (bœuf, agneau, porc et veau) dans le plus grand respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité. - Vous êtes chargé(e) de la mise en rayon et êtes au contact de...
CDD - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Boucher/traiteur H/F
62 - LIEVIN
Vous avez une première expérience en boucherie, en préparation des brochettes, saucisses, merguez.... et maîtrisez les recettes orientales Vos activités: Vous préparez votre vitrine le matin, vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Boucher (F/H)
RANDSTAD - 62 - Arras
Vous réaliserez les opérations de production de viandes et de spécialités bouchères selon les règles de sécurité alimentaires, vous pourrez effectuer la vente de produits de boucherie Vous pourrez...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps plein(déjà vu)
BOUCHER/E (H/F)
SARL WILMART - 62 - LAVENTIE
Vous travaillez du lundi au samedi avec une journée de repos dans la semaine (vous êtes en repos le dimanche et le mercredi). Vous travaillez dans un atelier de boucherie charcuterie.
CDD - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein(déjà vu)
Aide-boucher / Aide-bouchère
AU BON ELEVEUR - 62 - Racquinghem
- développer les ventes en fidélisant la clientèle. Nous sommes à la Recherche d'un aide Boucher H/F - Expérience : débutant accepté - Rémunération attractive - Ouverture de l'établissement le...
CDD - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Boucher / Bouchère (H/F)
BOUCHERIE LUDOVIC MONCHY - 59 - PHALEMPIN
Vous travaillez dans une entreprise artisanale au sein d'une équipe. Vous savez découper, parer, désosser et ficeler la viande (porc, mouton, bœuf, volaille,....) Vous participez également au...
CDD - Temps plein
Publié il y a 5 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Boucher / Bouchère
BOUCHERIE CNOCKAERT - 59 - BOESCHEPE
Vous êtes un(e) boucher(e) ou charcutier(e) avec un niveau cap minimum, Une première expérience n'est pas indispensable Vous travaillerez avec le gérant les lundis, mardis, jeudis, vendredis et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
BOUCHER VENDEUR (H/F)
EURL PERARD - 62 - ST OMER
Vous ferez essentiellement de la Découpe et de la Vente en comptoir Profil recherché : - Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, - Maîtriser les règles : sanitaire (DLC,...
CDD - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Boucher / Bouchère (H/F)
CARREFOUR MARKET - 59 - TERDEGHEM
Vous aurez pour missions : - Réception de la marchandise - Découpe de la marchandise - Mise en place en rayon - Respect d'hygiène -Contrôle
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)