En qualité de Responsable Boucherie au sein de notre centre E.LECLERC, vous aurez pour missions principales deGestion commerciale et financière : Piloter les outils de gestion commerciale pour suivre les ventes, les achats, la marge, et gérer le compte d'exploitation du rayonNégociation et approvisionnement : Commander la marchandise en négociant avec les fournisseurs et planifier l'implantation des produits et opérations commercialesStratégie et analyse du marché : Analyser les parts de marché et la concurrence pour définir une stratégie commerciale avec le supérieur hiérarchiqueQualité et relation client : Assurer le respect des réglementations et améliorer la relation client par un accueil et un conseil de qualitAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à la conformité des opérationsGérer le personnel : Superviser l'équipe affectée au service boucherie (planning, formation, faire respecter les règles d'hygiène, conseil de venteFormer les collaborateurs : Assurer la formation à l'utilisation des chariots à conducteur porté. AvantagesRémunération : Salaire selon profil et expériencePrimes : Primes d'intéressement, de participationPrime annuellePrime de bilanMutuelle et prévoyance.