Notre client, leader de l'industrie malouine spécialisé dans la production de surimi, recherche un(e) Cutteriste pour renforcer ses équipes et préparer une saison riche en défis. Venez apporter votre rigueur et votre expertise à une entreprise qui transforme les produits de la mer avec passion.Vos missions :Élaboration de la recette : Préparer la pâte de surimi en suivant strictement les standards de qualité pour garantir un produit final irréprochable.Maîtrise du dosage : Incorporer avec précision les différents ingrédients dans la cuve, en respectant scrupuleusement les formulations établies.Pilotage du malaxage : Lancer et superviser les cycles de mélange pour obtenir la texture parfaite et homogène, signature de la qualité de nos produits.Surveillance qualité : Effectuer un contrôle constant tout au long du processus de fabrication pour prévenir toute dérive et garantir la conformité totale du produit.Hygiène industrielle : Assurer un nettoyage minutieux et l'entretien des cuves après chaque cycle, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire (HACCP).Pourquoi ce challenge est fait pour vous ?En tant que Cutteriste, vous occuperez un rôle clé : vous serez responsable de la matière première avant sa transformation finale. Si vous aimez l'autonomie, que vous avez le sens des responsabilités et souhaitez évoluer dans une entreprise de renom, cette opportunité est faite pour vous !N'hésitez plus, postulez et rejoignez l'aventure malouine !SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.