POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vos missions principales : - Superviser et organiser l'ensemble de la cuisine. - Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et les coûts. - Encadrer, motiver et faire monter en compétences votre équipe. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer activement à l'élaboration de la carte en lien avec la direction. - Assurer une qualité constante des plats servis et contribuer à la satisfaction de la clientèle. Les conditions de travail : - Ouvert du lundi au vendredi uniquement - fermeture samedi et dimanche. - Horaires : - Service du midi : 8h30 - 14h45 (du lundi au vendredi) - Service du soir : 18h30 - 21h45 (3 soirs par semaine) - Pointeuse installée pour une gestion rigoureuse et transparente du temps de travail. - CDI - 39h/semaine - Une équipe dynamique de 4 personnes en cuisine à encadrer. - Rémunération attractive selon profil et expérience PROFIL : Profil recherché : - Vous bénéficiez d'une expérience réussie en tant que chef de cuisine dans un environnement similaire. - Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e), rigoureux(se), passionné(e) par la cuisine et le travail en équipe. - Vous avez une expérience significative en tant que chef ou second(e) de cuisine en brasserie ou restauration traditionnelle. - Vous savez manager une équipe, organiser les services et garder le CAP en période d'activité soutenue. - Vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie, votre sens de l'organisation et votre implication sur le terrain. Vous vous reconnaissez ! Nous attendons vos CV ! Ref : byp3e5cqfx