Descriptif du poste: Votre périmètre d'action : Vous prenez la tête d'un atelier stratégique caractérisé par une forte saisonnalité, passant d'une moyenne de 20 collaborateur·trice·s en période basse (hivernale) à près de 80 personnes en pleine saison estivale (de mai à fin août). Pilotage opérationnel : Vous supervisez 4 lignes de production de produits élaborés ainsi que le pôle de réception des matières premières. Management et coordination : Vous encadrez directement 4 Responsables d'équipes et assurez la fluidité de la communication entre les différents shifts : * Pôle Réception : horaires de nuit (23h - 7h), supervisé par 1 Responsable d'équipe. * Pôle Production : rythme en 1x8 l'hiver, basculant en 2x8 décalé l'été, supervisé par 3 Responsables d'équipes. Gestion des flux et des cadences : Vous anticipez les montées en charge estivales, organisez les plannings, gérez les recrutements de saisonnier·ère·s avec le service RH, et veillez au respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité. Prêt·e à orchestrer la production estivale d'un acteur majeur de l'agroalimentaire ? Transmettez votre candidature à CONKIRO Conseil. Nous traiterons votre profil en toute confidentialité et vous recontacterons rapidement pour échanger sur ce challenge. Profil recherché: Vous possédez une expérience confirmée en gestion de production dans le secteur agroalimentaire (idéalement sur des produits frais ou carnés). Vous êtes un·e manager de terrain reconnu·e pour votre agilité face aux pics d'activité et votre capacité à fédérer des équipes de tailles variables. Vous maîtrisez l'organisation du travail en horaires décalés et savez accompagner vos chef·fe·s d'équipe dans l'atteinte de leurs objectifs quotidiens.