Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous préparez votre rayon pour accueillir les premiers clients. Vous veillez à la présentation, à la fraîcheur et à la qualité des produits charcuterie et fromage à la coupe. Au sein de l'équipe magasin, vous travaillez en lien avec le responsable de secteur et les fournisseurs pour assurer la disponibilité et la rotation des produits. Vous participez aussi activement à la vie du rayon : conseil client, gestion des commandes et suivi des stocks. Vos principales missions : - Gérer l'approvisionnement et la mise en place du rayon coupe - Accueillir et conseiller les clients avec précision - Contrôler la qualité, la traçabilité et les dates limites - Organiser les inventaires et suivre les indicateurs de vente - Encadrer et former les employés de rayon si besoin Profil recherché: Vous aimez le contact client et avez le sens du produit bien présenté. Votre rigueur fait la différence dans la gestion du rayon et le respect des normes d'hygiène. - Expérience confirmée en charcuterie et fromagerie - Maîtrise des règles HACCP - Esprit commerçant et sens du service - Capacité à animer une petite équipe - Organisation et fiabilité au quotidien Salaire X 13 mois + prime d'intéressement + prime de participation + prime individuelle