Rattaché(e) au Responsable de Production, vous assurez la conduite et la surveillance des installations de fabrication dans le respect des standards qualité, sécurité et performance. En horaires postés (3x8), vous contribuez directement à la continuité de production, à la maîtrise des paramètres process et à l'optimisation des rendements. Conduite et pilotage des installations - Démarrer, piloter et arrêter les installations de production selon les procédures établies - Régler et ajuster les paramètres process (température, pression, débits, temps de cycle, etc.) - Surveiller les indicateurs de performance et alerter en cas de dérive - Assurer l'approvisionnement des lignes en matières premières - Garantir la traçabilité des opérations et des lots produits Surveillance & optimisation du process - Contrôler la conformité des produits en cours de fabrication - Réaliser les autocontrôles qualité et enregistrer les données de production - Identifier les écarts, analyser les causes et mettre en oeuvre les actions correctives de premier niveau - Participer à l'amélioration continue des performances (rendement, pertes matières, temps d'arrêt) - Proposer des axes d'optimisation du process Maintenance de premier niveau & coordination - Effectuer les opérations de maintenance de premier niveau - Diagnostiquer les dysfonctionnements simples et intervenir dans votre champ de compétences - Coordonner les interventions avec les équipes maintenance en cas de panne complexe - Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection des installations (NEP/CIP) - Assurer la transmission des consignes lors des changements d'équipe Sécurité, qualité & environnement - Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP) - Veiller au respect des standards qualité et des procédures internes - Contribuer à la culture sécurité du site - Maintenir votre poste de travail propre et organisé Profil recherché De formation Bac à Bac+2 en agroalimentaire, génie des procédés ou conduite de systèmes industriels, vous justifiez d'une première expérience en conduite de process ou de ligne automatisée, idéalement en environnement agroalimentaire. Rigoureux(se), réactif(ve) et à l'aise avec le terrain, vous savez analyser les dérives process et intervenir efficacement. Vous appréciez le travail en équipe et les horaires postés en 3x8. Les avantages - Rémunération à déterminer en fonction du profil : entre 28 000 et 31 000 euros package. - Primes liées au travail en 3x8 - Participation & Intéressement - Parcours d'intégration structuré - CSE actif et mutuelle d'entreprise