- Assister le F&B manager sur la partie du petit déjeuner, room service et déjeuner - Assurer et contrôler les opérations de ces trois pôles y compris la gestion, le développement et les performances des équipes - Veiller à la qualité d’un service 5 étoiles délivré par les équipes - Coordonner l’équipe (répartition des tâches, formation et planning) - Connaissance des produits, du buffet et de la carte - Mettre en place, développer et suivre les procédures du service - Assurer les procédures d’hygiène et de propreté du lieu de travail - Gestion des commandes et stocks PDJ & RS- Expérience significative sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme. - Maîtrise des standards de service (petit déjeuner, room service, déjeuner) et sens aigu de l’expérience client. - Organisation, rigueur et fiabilité dans la gestion des opérations quotidiennes. - Capacité à encadrer et coordonner une équipe, leadership et sens du management. - Disponibilité, discrétion et adaptabilité. - Esprit d’équipe et sens de la communication avec les différents services. - Force de proposition et implication dans l’amélioration continue du service. - Présentation soignée, posture professionnelle et sens du détail. - Maîtrise du français et de l’anglais professionnel. Une troisième langue serait appréciée. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ce que nous vous offrons - Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée et 200€/mois pour une chambre seule). - Uniforme fourni et entretenu - Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24 - Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes - 2 jours de repos par semaine - Prime d’habillage versée en fin de saison - Prime spécifique pour les collaborateurs non logés - Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation - Heures supplémentaires récupérées et/ou payées - Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison - Formations et ateliers internes - Programme de reconnaissance des collaborateurs - Engagement possible au sein des projets RSE - Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente - Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été. Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.