POSTE : Assistant Maître d'Hôtel - Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Nous recrutons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel / Maître d'Hôtel Service haut de gamme - Leadership en salle - Excellence au quotidien Cognac - Restaurant CDI - Temps plein Fourchette salariales : 2200€ à 3000€ brut Poste à pourvoir dès que possible Votre rôle au sein de la maison Dans notre restaurant, vous êtes la pièce maîtresse de l'expérience client.À la tête du service en salle, vous coordonnez chaque geste, chaque attention, pour que la magie opère, du premier sourire à la dernière note sucrée.Votre sens de l'organisation et votre présence élégante assurent la cohésion entre les équipes et l'enchantement des convives. Ce que nous attendons de vous : Superviser et fluidifier le service en salle avec précision et bienveillance Manager, former et inspirer l'équipe au quotidien Offrir une attention personnalisée à chaque client, avec rigueur et naturel Coordonner efficacement avec la cuisine et la direction Gérer les réservations et veiller à la satisfaction globale Nous vous proposons : Un environnement d'exception, mêlant patrimoine et modernité Une équipe soudée, exigeante, passionnée Une maison qui valorise l'excellence, le raffinement et l'initiative Envie de relever le défi ? Chez nous, l'excellence n'est jamais un hasard. Elle se cultive à chaque instant. Venez écrire la suite de l'histoire avec nous. PROFIL : Profil recherché :Expérience confirmée dans un établissement premium ou étoilé Leadership affirmé et bienveillant, posture exemplaire Sens aigu du détail, excellente présentation, aisance relationnelle Parfaite connaissance des codes du service de prestige L'anglais courant est souhaité, toute langue supplémentaire est un atout