POSTE : Alternance - Méthodes et Support Production - Excellence Opérationnelle H/F DESCRIPTION : Sujet de l'alternance Rattaché(e) au Responsable Production et Excellence Opérationnelle, votre mission sera de l'assister dans le pilotage de la roadmap Excellence Opérationnelle. Missions principales - Analyser et optimiser les processus de production (5S, SMED, Kaizen, etc.) - Participer à la mise en place de standards et de modes opératoires - Contribuer à l'amélioration continue des ateliers (sécurité, qualité, performance) - Suivre et analyser les indicateurs de performance (TRS, rendement, qualité) et proposer des plans d'actions - Accompagner les équipes terrain dans le déploiement des outils Lean - Effectuer des études de temps afin d'optimiser les performances des processus de production (gestion des arrêts, organisation des postes, etc.). Aider à la mise à jour des temps gammes budget - Accompagner les chefs d'équipes dans la conduite du changement par la mise en place de nouveaux outils, indicateurs et méthodes - Créer et mettre à jour les procédures de production Tickets restaurants PROFIL : Profil recherché - Étudiant(e) en Licence ou Master avec une spécialisation en génie industriel, production, Lean ou management de la qualité - Vous êtes autonome, dynamique, pragmatique et organisé(e) - Bonne capacité d'analyse, sens de l'initiative et aisance relationnelle - Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint) et intérêt pour les outils Lean