POSTE : Apprenti Développement RH H/F DESCRIPTION : APPRENTI DEVELOPPEMENT RH (H/F) Et si ta prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ? Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain. Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon. Aujourd'hui, notre écosystème compte 21 restaurants, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Rue Cler au coeur du 7ème arrondissement. Et l'aventure ne fait que commencer : notre ambition est d'ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir en France et à l'international. Pour soutenir ce développement, notre Team Développement RH est à la recherche de son/ sa futur(e) apprenti(e) pour accompagner et faire grandir nos talents. Clara et Estelle mettront toute leur pédagogie et expérience pour t'accompagner sur les missions suivantes : Recruter les futurs talents: - Échanger avec les Directeurs de restaurant et Responsable des Opérations pour comprendre leurs besoins - Rédiger des annonces qui donnent envie - Sourcer, chasser, trier, appeler, rencontrer - Suivre les candidats jusqu'à leur premier jour - Participer aux recrutements des nouvelles ouvertures Faire grandir les équipes: - Contribuer au recueil des besoins de formation terrain - Participer à la mise en oeuvre du plan de développement des compétences - Organiser les sessions (planning, logistique, suivi prestataires) - Suivre les dossiers administratifs et les tableaux de bord - Aider à structurer l'onboarding des nouveaux collaborateurs Faire rayonner la marque employeur: - Créer du contenu avec le service communication (photos, vidéos, portraits, coulisses) - Animer nos pages emploi et réseaux - Participer aux job datings, salons, événements - Imaginer des idées cool pour donner envie de nous rejoindre Le profil qu'on va adorer: Pas besoin d'être parfait(e). Mais si tu es : - curieux(se) - débrouillard(e) - à l'aise avec les gens - organisé(e) - créatif(ve) et force de proposition - passionné par la restauration ou l'hôtellerie - et que tu aimes autant Excel que Canva tu vas te plaire ici. Ce que tu vas vraiment trouver chez nous - De l'autonomie + de la confiance - Des projets concrets - Une équipe bienveillante - Des bureaux à Odéon - Des réductions dans nos restos - Et beaucoup de bonne humeur au quotidien Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c'est l'envie de faire partie de l'aventure PROFIL :