POSTE : Responsable Secteur Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Vos missions Staffmatch Avignon recherche sur le secteur Bouches-du-Rhône et Drôme Provençale un responsable de secteur en restauration collective H/F ayant pour mission : - Accompagner et animer les équipes en place sur les sites, dans une dynamique de management responsable et constructif. - Veiller à la bonne organisation des exploitations (production, coordination, moyens humains et matériels). - Participer, en collaboration avec les fonctions support, à la structuration des menus, fiches techniques et pratiques culinaires adaptées aux publics accueillis. - Superviser les approvisionnements et les pratiques achats sur les sites concernés. - Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) des clients : suivi de la prestation, écoute, amélioration continue, propositions d'évolution. - Garantir le respect des exigences réglementaires en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité (HACCP, PMS, audits internes). - Suivre les engagements contractuels, les équilibres budgétaires et les indicateurs de performance. - Réaliser des visites de sites, diagnostics, audits internes et plans d'actions associés, avec restitution claire et structurée. - Assurer un reporting régulier auprès de la direction et contribuer activement aux réflexions d'amélioration et de développement. Informations complémentaires : Portefeuille actuel de 10 établissements (scolaires et résidences services séniors) Contrat cadre forfait 218 jours de travail par an, Véhicule, Restauration, Ordinateur portable, Téléphone mobile, Primes, 35h/ semaine, Une rémunération attractive : rémunération brute annuelle d'environ 45 000 €, selon profil et expérience. PROFIL : Expérience significative en restauration collective, connaissances du secteur médico-social et santé. Forte appétence pour le management opérationnel et le pilotage multisites. Capacité d'analyse, sens du service client et goût pour l'amélioration continue. Aisance rédactionnelle (comptes rendus, rapports, audits). Autonomie, engagement et esprit d'équipe.