Description du poste : Simon Frères Nous sommes un acteur incontournable dans la conception, la fabrication, l'installation et la maintenance d'équipements spéciaux dédiés à la production de beurre et de mélange continu. Reconnu pour notre savoir-faire historique depuis notre création en 1856, nos machines sont fabriquées en France et sont exportées dans le monde entier. Partenaire privilégié des laiteries industrielles, nous contribuons à la production de marques alimentaires emblématiques telles que Elle&Vire, Candia et Paysans Bretons. Filiale de Synext Group, une entité composée de 3 autres sociétés expertes des équipements laitiers et fromagers, notre mission dépasse la simple conception de machines. En tant qu'équipementier, nous poursuivons un objectif : participer à l'élaboration d'une alimentation de qualité en fournissant des installations très performantes, adaptées aux enjeux actuels de production et de consommation. Travailler chez Simon Frères, c'est intégrer une PME à taille humaine qui offre des perspectives de développement en France et à l'international avec un large panel de métiers techniques. C'est faire partie d'une entreprise qui agit concrètement pour la réduction de son emprunte carbone à travers le développement de procédés technologiques innovants. C'est évoluer dans un environnement collaboratif et stimulant qui favorise la qualité de vie au travail, le développement des compétences et la performance. Le mot du Dirigeant : 'être l'expert mondial de solutions novatrices, fiables et durables en technologie du beurre, en alliant performance, responsabilité environnementale et impact social positif : telle est notre mission' ! Ce recrutement intervient suite à un départ à la retraite. Votre mission consiste à assembler en atelier et chez les clients, des ensembles et sous-ensembles mécaniques dans le respect des contraintes de coût, de qualité et de délais. Vous êtes rattaché au Responsable Opérationnel du Service Clients et rejoignez une équipe actuellement composée de 10 personnes. Vos principales tâches sont les suivantes : Montage, installation et maintenance : vous préparez vos interventions/déplacements chez les clients, vous montez et installez des sous-ensembles d'équipements industriels pour obtenir une installation complète, vous réalisez à partir d'un plan l'ajustage et l'assemblage de pièces mécaniques, vous réalisez si besoin des travaux d'électricité sur des petits équipements (passage de câbles, raccordement de capteurs.), vous identifiez, réparez ou remplacez les éléments défectueux. Réglage : vous réalisez les réglages de base suivant la cotation des plans, vous diagnostiquez les dysfonctionnements et procédez aux modifications/réajustements. Contrôle : vous contrôlez l'aspect général des pièces et réalisez les finitions si besoin (meulage, ébavurage, redressage.), vous contrôlez le bon fonctionnement des équipements entretenus, vous effectuez des essais en fin de montage et contrôlez le bon fonctionnement des machines, vous renseignez les check-lists en fin de montage (en atelier), vous contrôlez les moyens de manutention (élingues, crochets, manilles.). Qualité : vous réalisez systématiquement un autocontrôle de vos travaux, vous faites remonter les non-conformités ou anomalies constatées, vous rédigez les rapports d'interventions et veillez à transmettre les informations nécessaires afin d'assurer le suivi des affaires et d'améliorer la qualité des produits et des interventions chez les clients. Mise en route : vous procédez à la mise en route de nos équipements chez les clients. Selon votre niveau d'expérience, d'autres missions pourraient vous être confiées : vous assurez la formation des clients à la maintenance de l'installation, vous formez les nouveaux Monteurs et contribuez au partage de connaissances des process, vous réalisez des audits et des maintenances machines chez nos clients, vous apportez une expertise technique à la cellule projet/développement/au Bureau d'études et au service Méthodes & Ordonnancement via les réunions de retour d'expérience, vous assurez la formation des clients à la conduite de l'installation et leur apporter une assistance technique (process beurre). Déplacements : oui, fréquents en France et à l'international. Port de charges lourdes : oui. Qualifications : vous avez impérativement des qualifications dans le domaine de la maintenance et/ou du montage d'ensembles/de sous-ensembles mécaniques. Expérience professionnelle : vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum sur un poste de Technicien de Maintenance ou de Mécanicien Monteur dans l'industrie, idéalement en itinérance. Compétences spécifiques : lecture de plans et de gammes de montage/maintenance, maîtrise des opérations de maintenance d'éléme