Notre client est une Trattoria Italienne créée par deux frères, proposant des des produits artisanaux, frais, simples et gourmands dans les gares, aéroports et lieux touristiques. Il recherche un Assistant Manager pour son établissement situé à l\'aéroport de Roissy CDG. En tant qu\'Assistant Manager, vous serez un véritable pilier au sein de notre équipe : * Gestion opérationnelle : Assister le Manager dans la gestion des ressources humaines, du service client, de la qualité et des plannings, * Leadership terrain : Garantir un service fluide en supervisant les opérations et en motivant une équipe de 2 à 3 personnes lors des périodes de forte affluence, * Encadrement et formation : Accueillir, former et accompagner les nouveaux collaborateurs pour favoriser leur progression, * Organisation et prévision : Ajuster l\'équipe selon les pics d\'activité et veiller au maintien d\'une dynamique positive, * Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes d\'hygiène et de sécurité, ainsi qu\'à la gestion des stocks, inventaires et commandes. * Shifts sans coupure * Participation aux transports à 50% * Panier repas * Mutuelle d\'entreprise * Opportunités d\'évolution * Expérience : Une expérience en restauration (un an minimum en restauration rapide est un atout). * Compétences : Excellentes compétences commerciales et relationnelles avec un sens aigu du service client et du travail d\'équipe. * Leadership : Capacité à fédérer et à motiver les équipes, en apportant un soutien constant. * Esprit d\'équipe : Adaptable, à l\'écoute, et fort esprit d\'équipe....